呼和浩特市母乳中磷脂含量及影响因素分析研究

摘要：

于2018-2019年收集呼和浩特地区产后6个月内产妇的母乳样品共65份,测定其磷脂含量.结果表明:母乳中共检测出38种磷脂,其中磷脂酰胆碱12种,磷脂酰乙醇胺15种,鞘磷脂5种,磷脂酰丝氨酸3种,磷脂酰肌醇3种.母乳中磷脂酰胆碱的相对含量最高,随着泌乳期的延长而降低,组间差异显著(P<0.05);随着泌乳期的延长,磷脂酰乙醇胺和鞘磷脂的相对含量逐渐升高(P<0.05),磷酯酰丝氨酸和磷脂酰肌醇的相对含量较为恒定(P>0.05).磷脂酰胆碱相对含量与泌乳期呈显著负相关(P<0.05),与肉类摄入量、蛋类摄入量呈显著正相关(P<0.05);磷脂酰乙醇胺与鞘磷脂的相对含量均与泌乳期呈显著正相关(P<0.05);5种磷脂的相对含量与乳母年龄、哺乳次数和分娩方式无明显统计学意义(P>0.05).

关键词：母乳、磷脂、影响因素

所属期刊栏目：48

分类号：R339.2+3;TS252.1(人体生理学)

资助基金：西华大学食品生物技术省高校重点实验室开放课题;攀枝花市科技计划项目

在线出版日期：2021-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：24-27