离子色谱法与液相色谱法测定乳制品中糖类物质的方法比较

摘要：

根据GB 5009.255-2016、GB 5009.8-2016和GB/T 23528-2009中的实验方法,结合实际操作和数据分析,对检测方法进行比较.实验中采用离子色谱和液相色谱作为主要实验仪器.结果表明,酶解后的待测液中,如果糖浓度较低,则会导致实验结果不稳定,且实验结果随时间推移会逐渐降低.通过对两种仪器的检测结果进行比较,得出在测定糖类物质时适合两种仪器的检测条件.

关键词：离子色谱、液相色谱、糖类物质、比较

所属期刊栏目：48

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2020-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：57-59