10.19827/j.issn1001-2230.2020.08.005
花生四烯酸粉剂粒径对婴幼儿配方奶粉混合均匀度的影响
研究了干混添加物料花生四烯酸粉剂(ARA)粒径对婴幼儿配方奶粉混合均匀度的影响.结果表明,ARA粉剂粒径是影响产品混合均匀度的重要因素.当ARA粉剂粒径与半成品粉粒径相近或更小时,产品混合均匀度高.通过减少ARA粉剂中大颗粒的占比、调整ARA粉剂粒径与半成品粉相近是提升混合均匀度的有效方法.
婴幼儿配方奶粉、粒径、混合均匀度
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TS252.51(食品工业)
2020-09-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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