基于基因组学对副干酪乳杆菌BS 08黏附作用的分析

摘要：

副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)作为乳制品中常见的重要益生菌,能够增强机体免疫力、改善调节肠道菌群平衡、降低血糖水平等.黏附是微生物与宿主相互作用的先决条件之一,是其发挥生物屏障功能的基础.L.paracasei作为益生菌吸附于黏膜表面可以延长自身作用于宿主的时间.基于基因组学分析L.paracasei的黏附作用及其对病原菌黏附的抑制作用,有助于进一步探讨益生菌的生物屏障机制,对乳酸菌的研究开发具有非常重要的理论意义.本课题以分离自西藏地区传统发酵奶制品的L.paracasei为研究对象,筛选出黏附作用最显著的L.paracasei BS 08,分析其黏附作用相关基因,通过去除菌体表面的黏附素,观察对Caco-2细胞的黏附差异性,并探究目标菌株对病原菌黏附的抑制作用.

关键词：副干酪乳杆菌、黏附基因、黏附素、病原菌黏附抑制

所属期刊栏目：48

分类号：Q814(生物工程学(生物技术))

资助基金：广西自然科学基金;2019年广西高校中青年教师基础能力提升项目;2018年度校级科研项目;2015年广西高等学校优势特色专业群建设项目桂教高教201541号66;广西本科高校特色专业及实验实训教学基地中心建设项目

在线出版日期：2020-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：10-14