PMA-LAMP法可视化检测乳中沙门氏菌

摘要：

建立一种荧光染料叠氮溴化丙锭(PMA)与环介导等温扩增(LAMP)相结合的技术,同时利用羟基萘酚蓝(HNB)染料对婴儿配方奶粉中沙门氏菌活菌进行快速可视化检测.以沙门氏菌siiA基因为靶点,设计特异性引物,利用PMA抑制死菌DNA的扩增反应,反应前向体系中加入HNB染料,通过颜色变化对目标菌进行快速检测.结果表明,PMA的最佳处理浓度为3μg/mL,体系中HNB的最优浓度为150μmol/L,所构建的PMA-LAMP-HNB方法对沙门氏菌纯培养物的检测灵敏度为4.6×101 CFU/mL,对人工污染婴儿配方奶粉中该菌的检测灵敏度为6.3×101 CFU/g,是传统PCR方法的100倍,且总检测时间不超过1 h 30 min.

关键词：沙门氏菌、叠氮溴化丙锭、环介导等温扩增、羟基萘酚蓝、婴儿配方奶粉

所属期刊栏目：48

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2020-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：51-54,64