乳制品供应链质量安全运营管理

摘要：

在信息不对称背景下,我国乳制品供应链养殖、生产、检验、加工、消费环节缺乏有效的激励、约束、信息传递以及信任机制,从而导致所有主体行为关系协调不一致.本文分析了乳制品供应链各个环节存在的质量安全问题,并有针对性提出解决措施,为推动产业持续健康的发展提供理论借鉴.

关键词：乳制品、供应链、运营管理

所属期刊栏目：47

分类号：F768.2(商品学)

在线出版日期：2020-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-36