QuEChERS/高效液相色谱-串联质谱测定婴幼儿配方奶粉中14种β-受体激动剂

摘要：

建立了婴幼儿配方奶粉中14种β-受体激动剂残留的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)测定方法.样品中加乙酸铵缓冲液,β-葡萄糖醛苷酸酶/芳基硫酸酯酶酶解,酶解液经5.0％氨水乙腈提取,氯化钠和无水硫酸钠盐析,以N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)净化,Waters XBridge C18色谱柱分离,电喷雾正离子扫描,多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配标准溶液外标法定量.在优化条件下,目标化合物在3个加标水平(2.0、10.0、40.0 g/kg)下的平均回收率为70.69％～98.54％,相对标准偏差(RSD)为0.59％～9.24％,方法检出限(LOD)为0.120.52 g/kg,方法定量限(LOQ)为0.40～1.73 g/kg.应用本方法对56批次婴幼儿配方奶粉进行测定,均未检出14种β-受体激动剂.方法 简便快速、灵敏度高、重现性好,能满足婴幼儿配方奶粉中14种β-受体激动剂残留的快速检测要求.

关键词：婴幼儿配方奶粉、液相色谱-串联质谱、QuEChERS、β-受体激动剂

所属期刊栏目：47

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：湖北省自然科学基金计划项目资助2018CFB340

在线出版日期：2020-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：52-55,64