乳饮料抗运动性疲劳机制及应用研究

摘要：

本文以某高校参加运动会的运动员为研究对象,随机分为对照组及试验组研究了乳饮料对运动员的影响,基于对产生运动性疲劳的生理学机制以及乳饮料抗运动性疲劳的试验研究与机制展开全面分析,在运动过程中运动员如果进行乳饮料的补充,能够维持血红细胞的功能是稳定的,对运动机体内部的CMC水平起到很好的维稳作用,同时还能加快恢复运动机体的体能、消除疲劳.实践分析证明,保护运动机体红细胞的功能,可以通过乳清蛋白饮料的摄入来实现,同时后者还能避免出现降低血红蛋白(HB)水平,消除疲劳、提高体能、积极促进肌肉微结构的维持.

关键词：乳饮料、疲劳机制、抗运动性、应用

所属期刊栏目：47

分类号：TS252.54(食品工业)

在线出版日期：2020-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：26-29