SPE-HPLC分析运动型乳饮料中多种人工合成色素

摘要：

本实验研究了固相萃取-高效液相色谱同时测定运动型乳饮料中6种人工合成色素(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)的方法.运动型乳饮料的前处理由10％乙醇提取后,选择甲酸-水溶液作为淋洗液,氨化甲醇为洗脱液进行固相萃取处理.采用乙腈-KH2PO4(20 mmol/L) (55∶45,v/v) (pH 2.5)为流动相,流速0.6 mL/min,柱温30℃,检测波长为500 nm,并以外标法峰面积定量.结果 表明,6种目标物在2.0 ～ 50.0 μg/mL浓度范围内线性良好,检出限范围为0.20 ～ 0.30 mg/kg,定量限范围为0.60～1.0mg/kg,加标回收率达到90.5％～95.7％.该方法具有操作简单、专属性强、灵敏度高等优点,可满足运动型乳饮料中人工合成色素的检测要求.

关键词：固相萃取、高效液相色谱、运动型乳饮料、人工合成色素

所属期刊栏目：47

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2019-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-57