同位素内标-超高效液相色谱串联质谱法快速测定含乳饮料中三聚氰胺残留

摘要：

建立一种同位素内标-超高效液相色谱串联质谱快速测定含乳饮料中三聚氰胺残留的分析方法.样品经乙腈提取,Generik DBX固相萃取柱净化,快速离心蒸发系统浓缩,通过MN Nucleoshell Hilic色谱柱梯度洗脱,采用电喷雾离子源(ESI+)电离,多反应监测模式(MRM)采集信号,同位素内标法定性和定量.结果 表明,三聚氰胺在2～200 ng/mL浓度范围内线性关系良好(r=0.9998),方法定量限为2μg/kg;10、25、50 μg/kg三个添加水平时回收率为82.37％～103.15％,相对标准偏差＜6％.该方法处理简单、准确度好、灵敏度高,适合含乳饮料中三聚氰胺残留的快速检测.

关键词：同位素内标-超高效液相色谱串联质谱法、含乳饮料、三聚氰胺残留

所属期刊栏目：47

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：“十三五”国家重点研发计划重点专项2018YFC1604000

在线出版日期：2019-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-53