近距离民用建筑建设及运营对乳制品安全的影响

摘要：

本文从国家相关法规政策,乳制品加工对生产场所内外环境的敏感性,民用建筑的建设和运营形成的粉尘、病原微生物和各类异味物质等扩散性污染源对乳制品生产企业安全防护体系的影响等方面进行分析,揭示了乳制品工厂与近距离民用建筑,特别是居民聚集区规划建设之间的关系,为切实保障乳制品安全的环境要求提出了参考建议.

关键词：乳制品工厂、民用建筑、病原微生物、异味、食品安全风险

所属期刊栏目：47

分类号：TS252.8(食品工业)

在线出版日期：2019-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：35-39