液质联用法同时测定婴幼儿配方乳粉中氯酸盐和高氯酸盐残留

摘要：

建立了婴幼儿配方乳粉中氯酸盐和高氯酸盐残留的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法.样品经水超声溶解,乙腈除蛋白.以PC HILIC色谱柱分离,流动相为浓度50 mmol/L的乙酸铵水溶液和乙腈,流速0.25 mL/min.液相色谱-串联质谱仪测定,基质内标法定量.在该优化条件下,氯酸盐和高氯酸定量限分别为20 μg/kg和2.0μg/kg,方法回收率为85.1％～94.7％,相对标准偏差(RSD)为2.38％ ～ 9.79％.经测定多种市售婴幼儿配方奶粉,表明该方法操作简单、测定结果准确,可用于婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐残留的同时快速测定.

关键词：液质联用仪、氯酸盐、高氯酸盐、婴幼儿配方乳粉

所属期刊栏目：47

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：北京市科研专项资助项目Z171100004417026

在线出版日期：2019-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：48-50,64