液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方乳粉中六种消毒剂残留

摘要：

建立了婴幼儿配方乳粉中苯扎溴铵、C12-苯扎氯铵、C14-苯扎氯铵、C16-苯扎氯铵、二癸基二甲基氯化铵和四丁基硫酸氢铵等6种消毒剂的液相色谱-串联质谱测定方法.样品经水超声提取,乙腈除蛋白,液相色谱-串联质谱仪测定,基质外标法定量.结果表明,6种消毒剂的线性范围为0.5～20 μg/L,相关系数(r2)均大于0.99.方法的检出限(LODs,信噪比为3)在0.2 μg/kg,定量限(LO-Qs,信噪比为10)在0.5 μg/kg.基质中3个加标水平的回收率都在87.3％～ 104.6％之间,加标含量范围为0.5～5.0 μg/kg,相对标准偏差(RSD,n=6)在2.96％～9.87％之间.采用建立的方法对市面上销售的50种婴幼儿配方乳粉中6种消毒剂进行了筛查,达到了预期效果.方法能满足婴幼儿配方乳粉消毒剂残留的检测工作的要求.

关键词：液质联用仪、婴幼儿配方乳粉、消毒剂

所属期刊栏目：47

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：北京市科研专项资助项目Z171100004417026

在线出版日期：2019-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-48