原子吸收火焰法测定婴幼儿奶粉中钙质量分数的不确定度评估

摘要：

参照GB 5009.92-2016测定婴幼儿奶粉中钙的质量分数,建立钙质量分数计算的数学模型,对样品称样、定容体积、标准曲线的配制、最小二乘法标准曲线的拟合、测量的重复性、仪器的校准等各个影响因素的不确定度分量进行计算和评估,计算合成不确定度.得到该法婴幼儿奶粉中钙的质量分数为5.57× 103 mg/kg,在95％的置信概率下其扩展不确定度为119mg/kg.该方法对原子吸收火焰法测定婴幼儿奶粉中钙质量分数结果的不确定度评定具有参考作用.

关键词：原子吸收、不确定度、婴幼儿奶粉、钙

所属期刊栏目：46

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2018-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-50