ICP-MS法和HPLC-HG-AFS法测定婴幼儿配方奶粉中硒质量浓度不确定度的比较

摘要：

采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和高效液相色谱-氢化物-原子荧光光谱法(HPLC-HG-AFS)分别测定婴幼儿配方奶粉中硒的质量浓度.比较全面地考虑了整个测定过程的不确定度来源,对影响结果不确定度的各个因素作了系统分析,建立了结果不确定度评估数学模型,探讨了其测定结果不确定度,并对评估结果进行比较.分析不确定度的来源主要包括样品前处理过程、测量过程中的随机效应(测量重复性)、性标准工作曲线拟合及测量仪器等引入的不确定度分量.通过合成得到测量结果的合成不确定度,扩展不确定度及测试结果的报告形式.结果表明:ICP-MS法和HPLC-HG-AFS法扩展不确定度(UI)(k=2)为0.016mg/kg和0.024mg/kg.

关键词：硒、婴幼儿配方奶粉、不确定度

所属期刊栏目：46

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2018-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：55-59