10.3969/j.issn.1001-2230.2018.02.007
乳粉中蕈状芽孢杆菌的萌发条件优化
以原料乳粉中分离的蕈状芽孢杆菌作为对象,研究了蕈状芽孢杆菌萌发条件.借助OD650值方法测定蕈状芽孢杆菌萌发率,摸索了不同pH值、不同温度热刺激、以及不同浓度L-丙氨酸作用下蕈状芽孢杆菌萌发率,最终确定蕈状芽孢杆菌80℃热刺激15 min,浓度为500 mmol/L的L-丙氨酸为最优萌发条件.
蕈状芽孢杆菌、芽孢萌发、萌发条件
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Q935(微生物学)
2018-04-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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