10.3969/j.issn.1001-2230.2017.12.008
应用有害结局路径思维把关乳制品雌激素安全
以Choriogenin H-green fluorescent protein (ChgH-GFP)转基因鲭鳉鱼自由胚胎测试乳制品的总体生物雌激素活性水平为例,首次提出并阐述应用“有害结局路径(adverse outcome pathway,AOP)”思维来评估乳制品雌激素安全的理论和建议.
有害结局路径、乳制品、转基因鱼、雌激素当量
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TS201.6(食品工业)
2018-02-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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