新疆发酵乳中保加利亚乳杆菌的耐药性研究

摘要：

以分离自新疆酸牛乳中的5株保加利亚乳杆菌为研究对象,采用肉汤稀释法测定保加利亚乳杆菌在15种常见抗生素条件下的耐药表型,并通过聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术对菌株可能出现的耐药基因进行检测.结果表明,IMAU32330、IMAU32265和IMAU32166对环丙沙星耐药,对其他抗生素敏感;而IMAU32071、IMAU32276对所有抗生素均敏感.通过检测受试菌株的耐药基因,从5株菌中均检出erm(B),从部分受试菌株中检出了耐药基因vanX等.实验结果可以为人们安全使用抗生素和乳酸菌提供一定的参考.

关键词：保加利亚乳杆菌、抗生素耐药性、耐药性基因、食品安全

所属期刊栏目：45

分类号：Q935(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金31471711

在线出版日期：2018-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：4-8,23