婴幼儿配方奶粉原料乳形式的技术经济分析

摘要：

在阐述婴幼儿配方奶粉原料乳形式的基础上,从新鲜程度、营养成分和成本贾用三个方面比较生鲜乳与复原乳的技术经济性,分析了大量使用复原乳对我国奶粉进口和奶牛养殖业造成的影响.结果表明,采用生鲜乳为原料在新鲜程度和营养成分上显著优于复原乳,并有利于我国奶牛养殖业发展.最后从宣传生鲜乳优势、建立生鲜乳生产婴幼儿配方奶粉制度和降低奶牛养殖成本三个方面提出推动生鲜乳全面取代复原乳成为婴幼儿配方奶粉原料乳的政策建议.

关键词：婴幼儿配方奶粉、生鲜乳、复原乳、技术经济分析

所属期刊栏目：45

分类号：TS252.51;F307.5(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目71303039,71673042;东北农业大学青年才俊项目14QC55

在线出版日期：2017-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-36