液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿配方奶粉中12种水溶性维生素

摘要：

建立了同时测定婴幼儿配方奶粉中多种维生素、牛磺酸等12种水溶性维生素的液相色谱串联质谱测定法.采用MGⅢ-C18色谱柱,以质量分数为0.1％甲酸水溶液-甲醇为流动相(梯度洗脱),流速为0.25 mL/min,柱温25℃,进样量5μL.方法检出限0.0001～1 mg/kg,高、中、低不同质量分数加标回收率85.0％～95.5％,相对标准偏差为2.9％～9.1％.该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,适用于婴幼儿配方奶粉中上述12种水溶性维生素的同时测定.

关键词：高效液相色谱仪、婴幼儿配方奶粉、水溶性维生素

所属期刊栏目：45

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2017-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：43-46