藏灵菇发酵乳中醋酸菌的多样性分析

摘要：

对国内不同地区采集的8份藏灵菇发酵乳样品中醋酸菌进行分离鉴定,通过16S rDNA同源性分析和系统发育树分析来探究藏灵菇中醋酸菌的组成和遗传多样性.结果表明,共分离得到44株醋杆菌,分别为Acetobacter fabarum (20株)、Acetobacter orientalis(5株)和Acetobacter syzygii(19株);Acetobacter fabarum和Acetobacter syzygii藏灵菇发酵乳中的优势醋杆菌,且二者亲缘关系较近.序列分析显示Acetobacter fabarum菌株表现出良好的稳定性;而在Acetobacter syzygii中,共发现4个变异位点,在系统发育树中进化程度高;在Aceto-bacter orientalis中,共发现5个变异位点.

关键词：藏灵菇、醋杆菌、鉴定、多样性

所属期刊栏目：45

分类号：Q93-331(微生物学)

资助基金：国家公益性行业农业科研专项201303085;重庆市社会民生科技创新专项cstc2015shmszx80021;中央高校基本业务费项目xdjk2016A018

在线出版日期：2017-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：4-7