论乳制品供应链核心企业的全面质量控制行为

摘要：

给出了乳制品供应链核心企业全面质量控制行为的概念与内涵,重点从事前、事中和事后三个方面阐述了核心企业全面质量控制行为的内容与表现.针对目前核心企业实施全面质量控制行为的障碍,从强化意识、加强合作、构建平台、加强基地建设、营造环境等方面提出了改善核心企业全面质量控制行为的对策建议.

关键词：乳制品供应链、核心企业、全面质量控制行为

所属期刊栏目：45

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：国家社会科学基金资助项目“基于供应链的畜产品质量控制策略研究”15BGL136

在线出版日期：2017-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：48-52