10.3969/j.issn.1001-2230.2017.04.007
牛奶中糠氨酸检测方法的研究进展
综合阐述了牛奶等食品中糠氨酸检测方法的最新进展,比较了高效液相色谱、液相色谱质谱联用、毛细管电泳质谱联用和表面荧光法在糠氨酸检测中的优缺点,为进一步开发牛奶等食品中糠氨酸检测的新方法提供参考.
牛奶、糠氨酸、营养、检测方法
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TS252.7(食品工业)
生鲜乳质量安全风险评估专项GJFP2016009;中国农业科学院科技创新工程ASTIP-IAS12;公益性行业农业科研专项201403071;现代农业产业技术体系专项资金NY-CYTX-04-01
2018-01-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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