10.3969/j.issn.1001-2230.2017.01.009
羊奶及其制品的研究进展
综述了羊奶产业现状、营养与保健功能、羊奶加工技术及其产品开发概况.同时对国内外羊奶的研究情况进行了详细的分析,为羊奶的研究和产业化提供参考,并提出了相关建议,以期推动我国羊奶产业的持续发展.
羊奶、营养价值、加工技术、开发现状
45
TS252.1(食品工业)
2017-03-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
34-38
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10.3969/j.issn.1001-2230.2017.01.009
羊奶、营养价值、加工技术、开发现状
45
TS252.1(食品工业)
2017-03-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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