10.3969/j.issn.1001-2230.2016.12.012
液相色谱-质谱法快速测定乳制品中六种人工合成甜味剂
建立了快速测定乳制品中纽甜、阿力甜、阿斯巴甜、糖精钠、甜蜜素及安赛蜜六种甜味剂的测定方法.以液态奶和配方奶粉为基质进行重复性实验、加标回收实验,样品经水溶液提取、三氯甲烷净化后,采用液相色谱-质谱联用仪进行定性、定量分析.结果:线性范围1~200 μg/L,加标添加量20~100 μg/L.回收率范围85.8%~106%,相对标准偏差不高于6%.该方法快捷、准确、灵敏度高,可适用于广泛乳制品中复合甜味剂的测定.
液相色谱-质谱法、纽甜、阿力甜、阿斯巴甜、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、乳制品
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TS252.7(食品工业)
2017-02-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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