新型维生素检测试剂盒测定奶粉中叶酸的含量

摘要：

考察新型维生素检测试剂盒在奶粉中叶酸含量测定方面的检测效果.按照试剂盒说明书测定奶粉中叶酸的含量,同时与国家标准GB 5413.16-2010和进口某品牌试剂盒对比;并进行回收率、批内和批间差异验证.结果表明:检测4种奶粉样品和1份标准质控样品,3种检测方法样品测定结果CV值小于10％,新型维生素检测试剂盒标准质控样品测定值与参考值的相对误差为4.0％,回收率为90％～110％ (RSD＜10％),批内差异为3.49％～4.86％,批间差异为4.25％～6.56％.新型维生素检测试剂盒具有较好的准确度、精密度和稳定性,相对传统微生物方法操作简单、结果准确、重复性好,适用于奶粉中叶酸含量的检测.

关键词：新型维生素检测试剂盒、叶酸、测定

所属期刊栏目：44

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2016-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：45-47