毛细管气相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中碘的质量

摘要：

婴幼儿配方奶粉中碘的测定方法存在重现性差,样品处理繁琐等问题.本文建立了毛细管柱气相色谱仪快速测定婴幼儿配方乳粉中碘的方法.结果表明,在1.0～10.0 μg范围内,碘的峰面积与其质量呈良好的线性关系,相关系数r为0.9995,方法的最低检出限(S=3N)为1.5 μg/100g,3个添加水平(1,4和8μg)的平均回收率为87.2％～ 105.2％,相对标准偏差(RSD)为3.1％～5.2％.该方法操作简便、快速、准确,减少了复杂的前处理环节,能够满足婴幼儿配方奶粉中碘质量的测定.

关键词：毛细管气相色谱法、碘、婴幼儿配方乳粉

所属期刊栏目：44

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2016-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：43-44,47