10.3969/j.issn.1001-2230.2016.10.010
实时荧光定量PCR法鉴别生鲜羊乳中牛源性成分
建立了生鲜羊乳中牛源性成分的荧光定量PCR检测法.结合了多物种识别的通用性引物和单一特定物种识别的特异性引物,通过荧光定量PCR的方法进行扩增,收集荧光信号,达到鉴别生鲜羊乳中牛源性成分的目的.该方法具有快速、简便、灵敏和特异性强的特点.
生鲜羊乳、牛源性成分、荧光定量PCR
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TS252.7(食品工业)
2016-11-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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