HPLC法测定乳制品中三聚氰胺的质量控制图的应用

摘要：

对实验室内测定乳制品中三聚氰胺的数据进行内部质量控制,保证检测结果控制在一个合适的置信水平内.采用液相色谱仪结合固相萃取,通过分别对20个批次的乳制品样品进行三聚氰胺加标回收率的测定,然后经过数理统计,做出乳制品中三聚氰胺的回收率质量控制图.结果表明,三聚氰胺的受控限为88.9％.～99.7％,警戒限为90.7％～97.9％.质量控制图能直观和有效地控制高效液相色谱测定乳制品中三聚氰胺的分析质量,保证分析结果的准确可靠.

关键词：质量控制图、高效液相色谱、乳制品、三聚氰胺

所属期刊栏目：44

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2016-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60