高效液相色谱-串联质谱法测定奶粉中的壬基酚

摘要：

研究利用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)快速准确测定婴幼儿配方奶粉中壬基酚.奶粉样品经水溶解后,乙腈提取所含的壬基酚,饱和氯化钠分离乙腈;以0.1％氨水溶液和乙腈作为流动相,以电喷雾离子源在负离子多反应监测模式进行上清液的测定.方法的检出限为0.76 ng/mL,在1～400 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数为0.9997,方法回收率为84.3％～114.5％,RSD为4.78％～7.23％.方法快速、灵敏度高,适用于奶粉中壬基酚的测定.

关键词：壬基酚、高效液相色谱-串联质谱法、奶粉

所属期刊栏目：44

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：北京市科技计划D141100004814001

在线出版日期：2016-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-47,54