氟硅酸钾容量法测定乳或乳品中的二氧化硅

摘要：

研究了使用氟硅酸钾容量法测定乳或乳粉中二氧化硅的方法.把乳或乳粉首先进行灰化,然后经与苛性碱共融,生成可溶性硅酸盐,可溶性硅酸盐在大量氯化钾及氟负离子存在下生成氟硅酸钾沉淀.氟硅酸钾在沸水中分解析出氢氟酸,以氢氧化钠标准溶液滴定,间接计算出二氧化硅的质量分数.本方法的回收率在93.40％ ～ 99.2％之间,RSD≤2.06％(n=8).最低检出限0.5 mg/100g.该方法操作简便、测定成本较低、准确度高,可用于乳及乳品中二氧化硅的定量测定.

关键词：二氧化硅、乳、乳品、氟硅酸钾容量法、测定

所属期刊栏目：44

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2016-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-56