乳酸菌调控体内胆固醇代谢综述

摘要：

心血管疾病已成为全球死亡率和发病率的首因,血清胆固醇水平过高是其主要危险因素.目前,降低人体内胆固醇水平的方法主要包括膳食干预和药物治疗,但药物通常具有副作用.乳酸菌作为益生菌的主要来源,已通过动物或人体临床试验证实了其降胆固醇作用,至少能对血清总胆固醇、总甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇中的一项及以上指标有改善作用.乳酸菌可以通过调控体内胆固醇的吸收转运、分解代谢和/或合成代谢相关基因表达的机制来降低机体内胆固醇水平.不论是乳酸菌的体内降胆固醇能力还是作用机制,都存在着菌株特异性.文中对上述内容进行了综述,并对存在的问题进行了分析与展望,旨在为降胆固醇乳酸菌的深入研究提供参考.

关键词：乳酸菌、胆固醇、代谢、调控、机制

所属期刊栏目：44

分类号：Q939.11+7(微生物学)

资助基金：黑龙江省教育厅面上项目12531631;黑龙江中医药大学校科研基金项目201104,201316;黑龙江省自然科学基金项目C201233

在线出版日期：2016-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：32-36