原子荧光法检测牛乳中有机砷方法的研究

摘要：

通过引用GB/T5009.11-2003《食品中总砷和无机砷的测定》中氢化物原子荧光光度法,进行了砷胆碱和砷甜菜碱两类有机砷回收率研究.结果表明:总砷单独加标的回收率符合GB/TS009.11-2003《食品中总砷和无机砷的测定方法》要求90-105％的范围,有机砷、有机砷和总砷的混合加标回收率均未达到方法GB/T5009.11-2003《食品中总砷和无机砷的测定方法》要求90-105％的范围,该方法对于砷胆碱和砷甜菜碱两类有机砷检测不灵敏.

关键词：原子荧光分光光度计、砷胆碱、砷甜菜碱

所属期刊栏目：43

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2015-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44