乳中大肠杆菌O157∶H7的荧光定量PCR检测方法的建立

摘要：

利用荧光定量PCR技术,建立快速、有效的检测乳中大肠杆菌O157∶H7的方法.根据大肠杆菌O157∶H7的rfbE基因序列设计一对特异性引物,以大肠杆菌O157∶H7的DNA为模板进行PCR扩增,将目的基因进行克隆和测序,利用提取的重组质粒进行荧光定量PCR标准曲线的制备,建立荧光定量PCR的检测方法,并进行了灵敏性和特异性检测.结果显示:建立的荧光定量PCR方法特异性强,且灵敏度可达10-6 ng/uL,利用建立的方法可检测到乳中67.0 mL-1的大肠杆菌O157∶H7.该方法能够使乳中大肠杆菌的检测更为快速,并且更加准确和灵敏.

关键词：大肠杆菌O157∶H7、荧光定量PCR、rfbE基因

所属期刊栏目：43

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：黑龙江省大学生创业项目201410223014

在线出版日期：2015-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：52-54