10.3969/j.issn.1001-2230.2015.05.004
婴幼儿配方乳粉中双歧杆菌的分子鉴定及标签相符性研究
完成了对我国市场常见益生菌婴幼儿配方乳粉标签标识情况的调查;利用16SrRNA技术建立了基于双歧杆菌基因组序列的分子鉴定方法,对市场常见的19例益生菌乳粉中分离得到的28株双歧杆菌进行菌株分子鉴定和标签相符性分析,为该类产品的安全监管提供技术参考和建议.
16SrRNA、双歧杆菌、分子鉴定、标签
43
Q93-331(微生物学)
国家自然科学基金项目31301486;上海市自然科学基金项目13ZR1439600
2015-09-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
16-20