人乳寡糖专利技术综述

摘要：

人乳寡糖作为人乳中天然存在的功能性成分,已被婴幼儿食品产业相关人员所关注.对人乳寡糖的相关研究进行综述,并从专利角度出发,对人乳寡糖的国内外发展概况以及生产工艺和生物功能进行分析研究,为从事人乳寡糖研究或申请相关发明专利的研究人员提供资料.

关键词：人乳寡糖、人乳低聚糖、合成、活性、专利

所属期刊栏目：43

分类号：TS252.1;C18(食品工业)

在线出版日期：2015-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：48-52