双向电泳技术及其在乳酸菌研究中的应用

摘要：

双向电泳技术是蛋白质组学研究中最流行的一种技术,是大规模筛选蛋白质差异表达的最佳方法.该技术主要通过等电聚焦和SDS-PAGE相结合的方法,通过等电点和分子量大小对蛋白质进行分离.因其具有方便、快速及良好的重复率和分辨率,是蛋白质组学研究中最广泛应用的技术.本文就其技术产生、原理、影响因素及其在乳酸菌研究中的应用做一综述.

关键词：双向电泳、等电聚焦、SDS-PAGE、影响因素、应用

所属期刊栏目：43

分类号：Q936(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目31471712,31371827,30901048

在线出版日期：2015-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：39-42,52