耐酸植物乳杆菌的紫外诱变选育及性质的研究

摘要：

对植物乳杆菌进行紫外诱变处理,通过相对生长率的比较分析得到两株耐酸性明显提高的突变株.实验条件:菌悬液浓度108 mL-1,照射时间30 s,照射距离20 cm,此条件致死率为90.30％.两株突变株为LPV-30与LPV-48,在pH值为3.5条件下相对生长率分别为49.67％和51.18％,比出发菌株(39.83％)提高了9.84％和11.35％;在pH值为3.0相对生长率分别为7.30％和6.96％,较出发菌株(3.30％)提高了4.0％和3.66％.经过传代分析,突变株能够保持较好的遗传稳定性.

关键词：植物乳杆菌、紫外诱变、耐酸能力、突变株

所属期刊栏目：43

分类号：Q933(微生物学)

资助基金：国家科技支撑计划2013BAD18B01;国家自然科学基金31371721;国家863项目2011AA100901

在线出版日期：2015-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：8-10,14