微小毛霉凝乳酶基因的定点突变及突变菌株的筛选

摘要：

为了提高重组微小毛霉凝乳酶凝乳特性,对微小毛霉凝乳酶基因进行定点突变,分析了不同突变方案对凝乳活性、蛋白水解活性、酶的热稳定性的影响.以此为指标筛选到了突变体T218S菌株一株,其所产凝乳酶凝乳活力及C/P比值为52.35 U/mL和29.03,分别较改造前提高了23.2％和233.7％;非特异性水解活力由改造前的4.90 U/mL降低到1.80 U/mL,降低了63.3％.

关键词：微小毛霉凝乳酶、定点突变、凝乳活性、水解活性、热稳定性

所属期刊栏目：43

分类号：Q814(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家自然科学基金青年科学基金31101245;吉林省自然科学基金项目资助20150101087JC;吉林省重大科技攻关专项20140203014NY;吉林省科技发展计划项目20140204051YY

在线出版日期：2015-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：16-19