乳酸杆菌对感染大肠杆菌小鼠肠黏膜免疫的影响

摘要：

分析了小鼠感染大肠杆菌O157∶H7及补充副干酪乳杆菌KLDS1.0351和植物乳杆菌KLDS1.0986后小鼠肠粘膜中细胞因子IL-2、IL-6、IFN-γ及sIgA的变化,结合小鼠的表观特征探究两株乳酸杆菌对大肠杆菌引起的疾病的治疗作用.将小鼠分为空白组、对照组、KLDS1.0351和KLDS1.0986,建立大肠杆菌模型成功后,再连续补充两株乳酸杆菌一周,采集小肠用ELISA试剂盒测定上述3种细胞因子及sIgA的质量浓度.结果表明:KLDS1.0351和KLDS1.0986能够提高感染大肠杆菌小鼠的体质量;感染大肠杆菌后,sIgA和IL-6在第5天达到最大值,第7天开始下降,IFN-γ和IL-2在第3天达到最大值,在第5天开始下降.补充两株乳酸杆菌后,3种细胞因子和sIgA的质量浓度升高,且与其他两组差异显著.本试验证实KLDS1.0351和KLDS1.0986能对大肠杆菌感染引起的腹泻和体质量减轻起到缓解的作用,两株菌株能显著促进感染大肠杆菌小鼠肠粘膜中IFN-γ、IL-2、IL-6及肠道中sIgA的分泌,提高机体免疫力.

关键词：副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、大肠杆菌、sIgA、细胞因子

所属期刊栏目：43

分类号：Q935(微生物学)

资助基金：国家863计划项目2011AA100902,2012AA022108;食品安全与营养协同创新中心资助项目

在线出版日期：2015-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15