奶粉中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定

摘要：

建立了同时测定奶粉香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的超高效液相色谱法.样品用水溶解后使用ProElut PXA固相萃取柱进行样品前处理净化,C18柱分离,超高效液相色谱仪进行色谱分析.结果表明,香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素在0.5～20 mg/L范围内线性关系良好;方法的检出限(S/N=3)分别为0.20,0.25,0.25 mg/L;样品的加标回收率为80.3％～102.7％,相对标准偏差为1.85％～4.11％.该方法结果准确可靠,可实现香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的快速同步分析.

关键词：固相萃取、超高效液相色谱、奶粉、香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素

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分类号：TS252.7;O657.7(食品工业)

资助基金：广东省科技计划项目2011B010400019;国家质检总局科技计划项目2014IK169

在线出版日期：2015-02-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：41-43