10.3969/j.issn.1001-2230.2014.11.011
离子色谱—脉冲安培法测定婴幼儿配方乳粉中葡萄糖等质量浓度
建立了离子色谱-脉冲安培法测定婴幼儿配方乳粉中葡萄糖、果糖、乳糖及蔗糖的方法.婴幼儿配方乳粉经处理后的四种物质以CarboPacPA1高效阴离子交换柱为分析柱,氢氧化钠为淋洗液,梯度洗脱,脉冲安培检测器(PAD)检测,以保留时间定性,外标法定量.结果表明,葡萄糖、果糖、乳糖及蔗糖在CarboPacPA1上可以在30 min内完成分离.样品测定的平均回收率在80%~100%之间.精密度测试结果的RSD均小于6%.该检测方法样品前处理操作简单、分离效果好、保留时间短,可作为婴幼儿配方乳粉中葡萄糖、果糖、乳糖及蔗糖含量的一种快速检测方法.
离子色谱、脉冲安培检测、婴幼儿配方乳粉
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TS252.7(食品工业)
广东省质量技术监督局科技项目2013PS01
2015-01-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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