牛奶中卡那霉素残留量的测定

摘要：

研究建立了一种超高效液相色谱-串联质谱/质谱法测定牛奶中卡那霉素的分析方法.牛奶经磷酸水溶液提取,三氯乙酸水溶液沉淀蛋白,固相萃取净化处理后上机检测.卡那霉素标准曲线的相关系数(R2)大于0.99,在质量浓度为10,20,50 μg/L三个加标水平下,方法回收率为79.63％～97.87％,相对标准偏差为3.50％ ～ 8.23％.该方法简便、快速、实用、准确,各项技术指标满足国内外法规的要求,可用于牛奶中卡那霉素残留的确证检测.

关键词：卡那霉素、牛奶、固相萃取、液相质谱-串联质谱/质谱法

所属期刊栏目：42

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2014-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49