高效液相色谱法同时检测乳制品中4种非蛋白含氮化合物

摘要：

基于亲水作用色谱(HILIC)技术,建立了液态奶及奶粉中双氰胺、三聚氰胺、尿素和缩二脲的高效液相色谱检测方法.样品经乙腈提取,无水硫酸镁脱水后,采用Venusil HILIC色谱柱分离,乙腈与水作流动相,二极管阵列检测器(DAD)检测.在该体系下,4种组分保留时间适中,分离完全,线性良好,加标回收率为91％～108％,相对标准偏差(RSD)在2.0％～7.7％之间.该方法简便快速,准确度和精密度高,适用于液态奶及奶粉中双氰胺、三聚氰胺、尿素和缩二脲的测定.

关键词：高效液相色谱、同时测定、亲水作用色谱

所属期刊栏目：42

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2014-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-40