10.3969/j.issn.1001-2230.2014.09.009
离子色谱法测定乳及含乳制品中的硫氰酸根
根据卫生部食品整治办[2009]29号文件中指定的硫氰酸根检验方法,探索调制乳、乳粉及含乳制品中硫氰酸根的检测方法,并对检测方法进行实用性比较.实验中采用离子色谱作为实验仪器.结果表明,正常状态下,硫氰酸根存在于生鲜牛乳中,因此,在测定乳制品中人为添加硫氰酸根的质量浓度时需要将其原料乳中的本底值扣除.
硫氰酸根、离子色谱、乳制品、质量浓度、检测方法
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TS252.7(食品工业)
2014-11-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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