高效液相色谱法测定婴幼儿食品和乳品中香兰素及衍生物

摘要：

建立了高效液相色谱法同时测定婴幼儿食品和乳品中香兰素、乙基香兰素和邻位香兰素的方法.样品通过调节pH值沉淀蛋白,MAX固相萃取柱净化浓缩后,采用C18色谱柱,以乙腈-磷酸二氢钾(浓度0.05 mol/L)溶液为流动相,用紫外检测器于276 nm波长处检测.回收率在92.0％～103.3％,精密度(RSD)为2.09％ ～4.18％,检出限分别为0.03,0.06,0.1 μg/g.该方法可用于婴幼儿食品和乳品中香兰素及衍生物的测定.

关键词：香兰素、乙基香兰素、邻位香兰素、婴幼儿食品、乳品、高效液相色谱

所属期刊栏目：42

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2014-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：57-58,64