一株植物乳杆菌高密度培养的研究

摘要：

通过单因素实验、Plackett-Burman法、最陡爬坡试验对分离自内蒙古传统发酵乳制品中高产γ-氨基丁酸的植物乳杆菌NDC75017培养基成分及培养条件进行优化研究.确定影响菌体生长的显著因素为葡萄糖、硫酸锰、柠檬酸氢二铵.利用Box-Behnken设计确定了植物乳杆菌NDC 75017的增殖培养基配方.结果表明,菌体在最优条件下进行培养,活菌数可达6.48×1010 mL-1.细胞干重可达3.93 g/L.

关键词：植物乳杆菌NDC 75017、响应面设计、高密度培养

所属期刊栏目：42

分类号：Q93-335(微生物学)

资助基金：国家“863计划”课题2011AA100902;国家自然科学基金31171718;黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目12511z005;黑龙江省科研机构创新能力提升专项计划YC13D005;东北农业大学博士启动基金2009RC07

在线出版日期：2014-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37