发酵驼乳源生物活性肽的提取分离和免疫调节活性评价

摘要：

分离发酵驼乳源生物活性肽,观察其对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响;测定培养上清细胞因子γ-干扰素(IFN-γ)与白介素-4(IL-4)水平.对发酵驼乳离心,超滤,凝胶层析并对凝胶层析柱分离条件进行考察,提取分离发酵驼乳源生物活性肽.体外培养淋巴细胞观察其对细胞增殖的影响;ELISA法测定培养上清细胞因子的质量浓度.确定了层析柱分离条件.共得到4种组分;其中质量浓度0.25 g/L和0.5 g/L的肤段C的细胞增殖指数(SI)分别1.26±0.015,1.3±0.010,明显高于空白对照组;实验组培养上清中IFN-γ含量明显高于空白对照组,而两组间IL-4含量无统计学差异.发酵驼乳源生物活性物肽段C对小鼠脾淋巴细胞增殖和淋巴细胞表达IFN-γ水平有促进作用.

关键词：发酵驼乳、生物活性肽、提取分离、脾淋巴细胞、细胞因子

所属期刊栏目：42

分类号：Q93-33(微生物学)

在线出版日期：2014-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17