奶粉中硫氰酸钠质量分数的测定与分析

摘要：

建立了奶粉中硫氰酸钠的离子色谱(IC)分析方法.样品经提取净化后,采用Dionex IonPac AS16阴离子分析柱进行分离,电导检测器进行检测.结果表明,在0.1～100.0 mg/L质量浓度范围内,硫氰酸钠线性相关系数r为0.9995,加标回收率为92.0％～100.5％,该方法准确可靠.采用该方法对市场随机抽取的多种奶粉样品进行测定,发现奶粉中硫氰酸钠质量分数在0～41 mg/kg乏间波动,质量分数的平均值为14.26mg/kg,标准偏差为9.68％.

关键词：硫氰酸钠、离子色谱、奶粉

所属期刊栏目：42

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2014-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：62-64