生物活性肽的抗炎功能及其对氧化应激的调节作用

摘要：

通过动物实验研究乳源性生物活性肽Gln-Glu-Pro-Val-Leu (QEPVL)的抗炎能力,将32只小鼠随机分成空白组、模型组、低剂量组和高剂量组4组,利用脂多糖(Lipopolysaccharides,LPS)建立急性炎症模型,测定血清一氧化氮(NO)浓度和总抗氧化能力(T-AOC)及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)的浓度.结果表明,在100 mg/kg剂量下灌喂QEPVL水溶液30天可以显著降低血清NO浓度,并显著提高动物体内各种还原酶的酶活,提高机体抗氧化能力,缓解炎症引发的氧化应激状态,从而起到抗炎的功效.随着QEPVL剂量的加大,其抗炎效果加强.

关键词：生物活性肽、抗炎、氧化应激、调节作用

所属期刊栏目：42

分类号：Q516(蛋白质)

在线出版日期：2014-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：4-6,14